Nefis Yemek Tarifleri, Instagram’da paylaşılan bir gönderide Balon Pişi’nin tarifini yayınladı. Bu lezzetli ve pratik kızartma, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabiliyor.
Balon Pişi, özellikle pazar kahvaltıları için tercih edilen, mayasız hamurla hazırlanan bir kızartmadır. Tarifte 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 yumurta ve 1 su bardağı yoğurt kullanılıyor. Hamur iyice yoğrulduktan sonra istenilen şekillerde kesilip bol yağda kızartılıyor.
Balon Pişi Hazırlanışı
Hamurun pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğrulması önemlidir. Eğer hamur çok sert olursa, yoğurtla aynı bardakta biraz su eklenebilir. Hamur birkaç dakika boyunca iyice yoğrulduktan sonra, hafifçe unlanmış tezgahta açılarak istenilen şekillerde kesilir. Orta ateşte bol yağda kızartıldığında kabarık ve lezzetli bir pişi elde edilir.
